キャンプや日帰りバーベキューに行ってもいつも肉を焼くばかりで楽しくないって子供や奥さんに言われていませんか？そんなバーベキューやキャンプ飯のレシピを増やしたいって方にぜひとも手にとって頂きたいオススメのキャンプ飯の本をご紹介します。
こんな人にオススメ
- 焼肉ばかりのバーベキューに飽きた
- 美味しい料理を作って家族を驚かせたい
- 料理が美味い人と思われたい
自分ではイメージ出来なかったいろんなキャンプ飯やバーベキューレシピを参考に、家族の笑顔を取り戻してみてくださいね。
①THE男前BBQレシピ77
バーベキューはがっつり男前に料理したい！ただ、バーベキューっていつも肉を焼いて、野菜を焼いて、ワンパターンなんだよなぁ・・・。
そんなバーベキューレシピを増やしたい方にオススメの１冊です。いつもの肉もソースだけでも激変します！
PART1 肉・魚・野菜の上手な焼き方
PRRT2 おすすめBBQレシピ集
引用元：THE男前BBQレシピ77
バーベキューって火を起こして焼くだけなので簡単じゃん。って思う人も多いけど、実際は焼き加減もあるし結構失敗しやすいんですよね。本書で語られていますが、適切な温度・水分の保持・ほどよい塩加減、これらをきちんと把握してこそ、美味しいバーベキューが楽しめます。
★本書で紹介されている作ってみたいレシピ
- スパイスステーキ
- ステーキソース８種
- まぐろテールステーキ
- スモークサーモンのチョップドサラダ
- 辛味噌ホルモン
どれも試してみたいBBQレシピ。がっつり男前料理が紹介されているので全部試したい！食べたい！って料理ばかりです。ステーキソース８種もレシピさえマスターをしてしまえば、普段のバーベキューがいろいろと楽しめるのがいいですね。
料理レシピもさることながら、炭火で火力を整える方法が載ってるのも参考にしたいポイントです。
BBQレシピでは肉を焼くまでの間にできる、簡単レシピの紹介ももちろんあります。
ページ数：128ページ
Kindle版：1144円
単行本：1430円
出版社：山と渓谷社
発行年：2021年2月
②決定版！太田潤のアウトドア料理100
パート1、焚き火、鉄板、バーベキューで
パート2、ダッチオーブン、鍋、フライパンを使って
パート3、ごはん、パスタ、パンなど
パート4、おつまみ、サラダ、デザート
ほたてのねぎ味噌焼き
長いもの磯部焼きめ
焼き芋ダッチ！
たっぷりきのこのバターライス
引用元：決定版！太田潤のアウトドア料理100 (主婦の友αブックス)
紹介されている焼き芋ダッチもダッチオーブンで焼き芋を焼くという簡単レシピだが、女性が嫌がるはずがないですね。
「美味しい焼き芋も食べに行かない？」って誘うだけで彼女もノリノリでついてきてくれるでしょうね。スタンダードなレシピが多い分失敗する確率が少ないレシピが多いです。
決定版！太田潤のアウトドア料理100 (主婦の友αブックス)
ページ数：144ページ
Kindle版：891円
大型本：ーーー
出版社：主婦の友αブックス
発行年：2011年6月
③へたキャンごはん
こちらの本は本田圭佑のモノマネでおなじみの”じゅんいちダビットソン”さんの本です。最近は精力的にキャンプ活動をされていてヒロシさんやバイキングのお西村さんと並んでキャンプ芸人のイメージがついてきていますね。じゅんいちダビッドソンさんのＹｏｕ Ｔｕｂｅも面白いです。
初心者目線で作られた本書だから手軽に簡単に作れるレシピが多いので、キャンプ初心者さんにオススメの本です。。
■目次
めちゃめちゃおいしいへたキャンめし
ベランピングのすすめ
引用元：へたキャンごはん なんなら全品ベランダでも楽しめますね～！
大きく分けると上記の２章から成り立っている本書。だからって、内容が薄いわけではありません。出版当時はそこまでキャンプ慣れしていたわけではないじゅんいちダビットソンさんだからこそ、簡単にできるへたキャン飯を紹介してくれています。
でも、本にしているだけあって、ちゃんとフードコーディネーターもついていますから、初心者でも作れそう、かつ、美味しそうな料理がたくさん載っています。・・
- オイルサーディン缶の具材チェンジアヒージョ
- 手羽元チキンカレー
- つけダレすき焼き
本書のレシピでは市販品になにかアイデアをプラスして簡単に、美味しく作るのがコンセプト。簡単に作れて美味しく頂けるのはキャンプ飯、アウトドア飯ではうれしいポイントですよね。
紹介されているレシピの中でもオイルサーディン缶の具材チェンジアヒージョは手軽に作れてかつ、自分の好きな具合も食べられる万能レシピ。これだと市販の缶詰を利用しているので後片付けも楽ちんでいいですね。
がっつり作りたいなら手羽元チキンカレーもおすすめ。ベーシックなカレーライスも手羽元を入れるだけでまた違った１品になりますし、カレーが嫌いって人もなかなかいないので万人受けするレシピを抑えておきたいですね。ソロキャンプでもつけダレすき焼きはぜひやってみたいレシピです。
また、初心者さんにはキャンプ場へ行かなくても家庭でできるベランピングをおすすめされているのも本書のポイント。ベランダで美味しい料理を食べるってだけでも普段と違った楽しみを味わえます。
ページ数：99ページ
Kindle版：1386円
単行本（ソフトカバー）：1540円
出版社：主婦の友社
発行年：2020年5月
④簡単なのに豪華にできるソトごはんレシピ
本書はキャンプやアウトドアで美味しい料理を作って彼女や家族をびっくりさせたいけど、レシピが思いつかないしというキャンプ初心者にオススメの本です。
手間なしで簡単に作れるレシピ７２品を紹介した本書。コラムで熱源の紹介やいろんなストーブの紹介などもあるのもGOOD、初心者さんには参考になります。各調理器具の使い方や注意点も書いてくれているのもうれしい。
目次にダッチオーブンレシピもありますが鍋や他の器具を代用して作れるレシピもあるのでご心配なく。本を読んでみて試したくなったら、この機会にダッチオーブンにチャレンジしてみるのもいいかもですよ！
■目次
超簡単スピードおかず ２２品
スキレットレシピ １７品
ダッチオーブンレシピ １８品
バーベキューレシピ １５品
引用元：学研ムック簡単なのに豪華にできる！ソトごはんレシピ
超簡単レシピは普段の食事の１品として重宝する簡単レシピです。お酒のおつまみにもちょうどいいじゃないかな。お弁当の１品としても使えるレシピもありますよ。
- 鶏ささみとアボカドのサラダ
- 鶏もも肉としめじの炒め
- 牛肉とブロッコリーのガーリック炒め
- 豪快ローストビーフ
- 豚バラの串焼き フレッシュレモンソース
バーベキューレシピではみんながやっている単純に焼いて食べるだけでなく、焼いた肉や野菜に一手間かけて違う料理にするレシピを紹介してくれています。
本書を見て実践するだけで普段のバーベキューがまったく違った料理にアレンジできることがわかるのでぜひ読んでみて欲しい１冊です。
焼き物にソースや具材を足すことで生まれるレシピがすごい。焼き肉のたれだけで食べるのがバーベキューではないのです。８種の使えるソースレシピや一緒に飲みたいドリンクレシピも作ってみたいレシピです。
ページ数：112ページ
Kindle版：824円
ムック本：930円
出版社：学研プラス
発行年：2014年3月
⑤いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ
本書の魅力は素早く簡単にできること。その理由はワンバーナーだから。
ワンバーナーだとお湯を沸かすことも簡単ですし、焼き物もすぐに調理に入れます。その利点を生かしたワンバーナーでのレシピを紹介した本ですから、当然、ほかの調理器具での応用も可能です。
また、ガスバーナーは他の熱源に比べても火力調整もしやすく、カセットコンロタイプだと値段も安い、初心者にも扱いやすいところもいい点です。
ソロキャンプでのワンバーナーレシピはインスタントラーメンとかレトルトカレーを暖めて食べるイメージがありますね。それも悪くはないけど、一工夫を加えて更に美味しいものを食べたいです。
■目次
１章、肉料理
２章、魚料理
３章、ご飯＆麺
４章、野菜料理
５章、デザート
引用元：いつでも！どこでも！ ワンバーナーレシピ (池田書店）
文字だけの紹介でしたが、別途４６のメニューの紹介もあります。
なにより、これらの調理方法を覚えておいて、固形燃料やガスバーナーをもって保管してけばいざという時の災害時も安心ですね。
ページ数：131ページ
Kindle版：855円
単行本：1100円
出版社：PHP研究所
発行年：2020年3月
まとめ
キャンプで使えるキャンプ飯を扱った本をご紹介しました。キャンプ飯って焼き物のバーベキューから、ダッチオーブンを使った本格的料理もできます。コンビニで買えるものを使ったアイデアレシピもあるし、色々と楽しみがありますよね。
自分ではなかなか思いつかないアイデアレシピやソースレシピを覚えるだけでいつもと違ったキャンプやアウトドアライフを楽しめますよ。もちろん、自宅での料理の１品としても使えます。
キャンプ飯は自分が楽しむことはもちろん、家族や友達の笑顔が見られるのが嬉しいですよね。ぜひ、あなたのアウトドアライフを広げるためにチェックしてみてくださいね。
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